茶叶礼品盒的技术要求

       茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、儿茶酸、维生素、果胶、酶、矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和异味的影响而发生变质。因此，包装茶叶时，应该减弱或防止这些因素的影响，具体要求如下。

1. 防潮:茶叶中的水分是茶叶生化变化的介质，低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳，否则茶叶中的抗坏血酸容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度会加快。因此，在包装时可选用防潮性好的礼品盒。

2. 防氧化:包装中氧气含量过多会导致茶叶中某些成分氧化变质，如抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道恶化。因此茶叶包装中的含氧量必须控制在1%以下。在包装技术上，可采用充气包装法或真空包装法减少氧气的存在。真空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包装袋内，包装时排除袋内的空气，造成一定的真空度，再进行密封封口的包装方法；充气包装技术则是在排出空气的同时充入氮气等惰性气体，目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持原有的质量。

3. 防高温:温度是影响茶叶变质的重要因素，温度相差10℃化学反应的速率相差3～5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化，导致多酚类等有效物质迅速减少、品质劣变加快。根据实施茶叶的贮存在5℃以下效果最好。10～15℃时，茶叶色泽减退较慢，色泽效果也能保持尚好，当温度超过25℃时，茶叶的色泽会变化较快。因此，茶叶适合于在低温下保存。

4. 遮光: 光线会促进茶叶的叶绿素和脂质等物质的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加，加速茶叶的陈化，因此，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光礼品盒包装。

5. 阻气:茶叶的香味易散失，而且容易受到外界异味的影响，特别是复合膜残留溶剂以及电熨处理、热封处理分解出来的异味都会影响茶叶的风味，使茶叶的香味受到影响。因此，包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味从外界吸收异味。茶叶礼品盒的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能。

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